冬至即将来临

汤圆、冬至饺子

是吃汤吃饺必不可少的节气美食

你是“汤圆党”还是“饺子党”呢？

广州市场监管发布温馨提示

不管是煮汤圆还是吃饺子

记得严把食材关、卫生关

让自己和家人吃得放心

　　1.购买渠道要正规

　　选择资质齐全、圆还储藏条件良好、广州符合卫生标准的市场正规商场、超市或食品店，监管优先选择信誉良好、发布有质量保证的提示知名品牌，杜绝通过无固定经营场所的冬至流动摊贩、无证作坊等非正规渠道购买。吃汤吃饺

　　2.挑选产品细观察

　　选购预包装汤圆、圆还饺子时，广州注意查看包装是市场否完整、标识是监管否清晰，重点留意产品名称、发布生产日期、保质期、配料表、贮存条件等关键信息，切勿购买包装破损、标识模糊或信息不全的产品。

　　选购散装汤圆、饺子时，注意检查产品外观是否完好、颜色是否正常、是否有明显异味，若出现开裂、变形，颜色发暗、发灰或有特殊异味等情况，则不宜购买。

　　3.特殊人群需留意

　　汤圆、饺子多属于高碳水、高热量食物，部分馅料糖分、油脂含量较高，购买前注意查看是否含有过敏原食品原料。同时，老年人、儿童及患有糖尿病、胃肠道疾病等特殊人群，应谨慎适量食用。

　　4.烹饪食用要注意

　　汤圆的主要原料是糯米粉，饺子皮多为小麦粉，均为高碳水食物，且汤圆的糯米粉黏性大、不易消化，过量食用易引起腹胀、反酸、消化不良等。

　　煮汤圆、饺子时，要确保完全熟透，未煮熟的汤圆与饺子肉馅可能存在致病微生物。食用时，建议搭配蔬菜，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动。特别注意的是，儿童吞咽能力尚未发育完善，食用时要细嚼慢咽，避免汤圆黏住喉咙导致呛咳，建议将汤圆或饺子分成小块食用。

　　此外，速冻汤圆和饺子需在冷冻条件下储存，解冻后的汤圆、饺子要尽快烹饪食用，不宜放置过久，避免反复解冻冷冻。

　　5.购物凭证要保留

　　注意主动向商家索要并妥善保管购物小票、支付记录、订单信息等凭证。

(责任编辑：知识)